廣州市番禺日美食品有限公司作為行業(yè)的翹楚，繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大傳統(tǒng)的月餅市場(chǎng)外，根據(jù)市場(chǎng)的需要，在新產(chǎn)品的開發(fā)及推廣方面，主要以健康為主，并柔合西方的飲食文化。
燕窩，是由東南亞特有的金絲燕用唾液筑成可食用的窩，被譽(yù)為東方的珍品。燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是營養(yǎng)非常高的食品，有保健食療之效。而燕窩月餅則是以中國傳統(tǒng)的月餅制作工藝，加入了名貴滋補(bǔ)品-燕窩，使傳統(tǒng)、高貴、創(chuàng)新完美的結(jié)合，已成為提升月餅檔次的一大亮點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛，滿足人們食療、禮贈(zèng)等需要，讓人們盡顯高貴，優(yōu)質(zhì)生活。
炭燒類月餅是一種中西結(jié)合制作的月餅，它是采用了傳統(tǒng)的蓉沙類等餡料作為餡心，在外面用含有奶油、小麥粉原料的面團(tuán)包起來，然后再用食用錫紙包裹后放進(jìn)炭爐中進(jìn)行烘烤的西式點(diǎn)心做法而制作而成的。這種炭燒類月餅的制作方法最大限度的保留了中國傳統(tǒng)月餅原有的風(fēng)味，又柔合了西方的飲食文化，并保證了更長(zhǎng)的保質(zhì)期及口感酥松的特點(diǎn)。迎合了喜歡新鮮事物的消費(fèi)人群。
燕窩月餅和炭燒月餅的成功開發(fā)，并引領(lǐng)了市場(chǎng)的潮流。通過市場(chǎng)的考驗(yàn)和積淀，有越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受。
